养元饮品产业链创新打造产品矩阵

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养元饮品产业链创新打造产品矩阵

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植物蛋白饮料市场从来不缺乏新的竞争者，能够在众多竞争者中屹立不倒，养元六个核桃有着自己的底气。对企业来说，扎实的产品品质是其发展的基础，创新则是其通往更高点的动力。

2020年以来，养元饮品完成了内部组织架构的全面革新，成立了产品战略部、渠道战略部、品牌战略部。同时，加大产品研发创新力度，快速打造六个核桃全新的“全能式超级产品矩阵”，开启了全面的创新之路。

打造“全能式超级产品矩阵”

对于快消品来讲，消费者需求是第一位的，赢得了消费者青睐，才能不断扩大规模。养元六个核桃通过搭建完善的产学研模式不断创新，研发了行业领先的生产工艺，加码核心竞争力。在产学研模式的支持下，养元饮品对品牌和产品进行了全面升级，满足消费者多样化需求，获得了消费者的认可和支持。

2020年，是养元饮品积极转身蜕变的一年。养元饮品在渠道纵深拓展、扁平运作，传统渠道将持续通过下沉和纵深拓展手段，增强产品在市场的渗透能力。与此同时，养元饮品成立了产品战略部，加速产品创新及储备，依托消费者需求，加大产品研发创新力度，快速打造六个核桃全新的“全能式超级产品矩阵”。

基于市场变化，养元饮品以消费者为需求完成组织结构调整，以产品为核心，打造多维矩阵，同时通过渠道创新，营销创新等实现突破。2020年，养元饮品已推出“六个核桃抹茶+”、“卡慕宁”、智慧分享“1L利乐装”系列、植物酸奶、植物奶、2430等多款创新型新品，这也表明养元饮品在新品储备方面十分充足。

今年以来，养元饮品深耕综合电商，布局新兴电商，拓展B2B电商渠道，全面提升渠道运营水平，营销体系从以产品为中心向以用户为中心倾斜转型。同时，构建电商平台内容生态链，布局内容化+场景化+社交化营销体系，提升消费者互动体验，也进一步提升养元饮品的品牌质感。

产学研合作推动技术创新

在六个核桃的发展道路上，技术革新、深入研发一直伴随左右。目前，养元饮品已拥有两套行业领先的核桃乳生产工艺，“5·3·28”和全核桃CET冷萃工艺，解决核桃乳涩腻的同时，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。

此外，作为植物蛋白饮料行业龙头企业，养元饮品还拥有国内领先的六大技术研发平台和1个国家级实验室，即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室，河北省核桃饮品工程技术研究中心，六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

产学研合作机制是养元饮品技术创新的重要战略组成部分，技术研发中心已与北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等建立了紧密的合作关系，为创新成果转化和高级工程技术人才培养提供重要的基地。同时，养元饮品与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等全球顶级公司持续开展战略合作，在获得全球顶级食品配料的同时，实现技术共享、平台共享、资源共享。

2019年4月，北京工商大学博士后研究人员正式入站养元饮品，开展博士后课题《核桃蛋白及其功能肽的研究》，为核桃蛋白及功能肽系列产品的开发提供了科学理论依据。2019年6月，养元饮品又与北京工商大学、河北医科大学签订联合共建“河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室”协议，共同打造河北省核桃基础研究和关键技术攻关的研发创新平台。

四位一体创新产业扶贫模式

养元饮品在扶贫惠农方面一直在行动。多年来，养元六个核桃在云南、新疆、太行山三个核桃黄金产区进行了重点帮扶，促进核桃原料在品质上优化升级的同时，还帮助当地核桃种植农户脱贫致富，全面推进乡村振兴发展战略。

养元六个核桃作为国内乃至全球核桃单体用量最大的加工企业，响应国家“精准脱贫”政策的引导，已逐步建立起“养元核桃扶贫惠农新模式”，形成了“养元集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的四位一体帮扶计划，通过在技术指导、思想指导、产业

文章来源：《产业创新研究》网址: http://www.cycxyj.cn/zonghexinwen/2020/1113/1085.html

养元饮品 产业链创新打造产品矩阵